S?bado, 31 de enero de 2009
Ingredientes Pote GallegoINGREDIENTES (4 PERSONAS):

100 gr. judía [...]
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Tags: codillo, chorizo, tocino, carne, patatas

Publicado por hiparco01 @ 14:11  | Verduras
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Lunes, 26 de enero de 2009
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

200 gr de fideos para fideua
500 gr de cigalas
250 gr de gambas
250 gr de bacalao
200 gr de sepia
100 gr de tomates
2 dientes de ajo
1 dl de acei [...]
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Tags: fideos, fideua, cigalas, bacalao, sepia, tomate

Publicado por hiparco01 @ 19:03  | Pastas
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Domingo, 25 de enero de 2009
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

4 huevos
4 lomos de bacalao desalado
1 ajo
aceite de oliva
1 cucharada de pimentón dulce
2 huevos batidos
harina, pan rallado, agua y sal

[...]
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Tags: huevos, bacalao, ajo

Publicado por hiparco01 @ 16:01  | Huevos
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S?bado, 24 de enero de 2009
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

300 gr de arroz basmati
150 gr de corazones de alcachofa cocidos
50 gr de habas cocidas
50 gr de guisantes cocidos
1 puerro [...]
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Tags: arroz, alcachofa, habas, guisantes, puerro, zanahoria

Publicado por hiparco01 @ 18:59  | Arroces
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Viernes, 23 de enero de 2009
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

500 gr de fabes
200 gr de almejas
50 gr de guisantes
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
2 cubitos de caldo de pescado
perejil picado
1 cucharada [...]
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Tags: fabes, almejas, guisantes, ajo, cebolla

Publicado por hiparco01 @ 14:52  | Legumbres
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INGREDIENTES (4 PERSONAS):

350 gr de alubias
70 gr de tocino
1 hueso de codillo
1 chorizo
1 morcilla
1 cebolla mediana
1 zanahoria
sal, harina, pimentón y aceite de oliva [...]


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Tags: alubias, tocino, chorizo, morcilla

Publicado por hiparco01 @ 12:15  | Legumbres
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Jueves, 22 de enero de 2009
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

350 gr de lentejas
50 gr de chorizo
50 gr de tocino
50 gr de jamón
2 puerros pequeños
2 zanahorias
1 cebolla
1 cubito de caldo de carne
1 ½ [...]
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Tags: lentejas, chorizo, tocino, jamon, puerro, sanahoria, cebolla

Publicado por hiparco01 @ 18:58
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INGREDIENTES (4 PERSONAS):

1 kg de truchas
1 cabeza de ajo
½ litro de aceite de oliva
½ litro de vinagre
4 hojas de laurel
Sal

PREPARACION: [...]
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Tags: truchas, ajo, vinagre, laurel

Publicado por hiparco01 @ 18:52  | Pescados
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Viernes, 09 de enero de 2009
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

200 gr de arroz
3 dientes de ajo
200 gr de gambas pequeñas congeladas peladas
2 cucharadas soperas de perejil picado
½ dl de aceite de oliva
½ dl de aceite [...]
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Tags: arroz, ajo, ensalada, gambas, perejil

Publicado por hiparco01 @ 17:12  | Ensaladas
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Mi?rcoles, 07 de enero de 2009
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

4 filetes finos de ternera.
Queso rallado
Aceite de oliva
Huevo
Harina
Pan rallado
Sal

PREPARACION: [...]
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Tags: ternera, filete, queso, huevo, harina

Publicado por hiparco01 @ 14:10  | Carnes
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Lunes, 05 de enero de 2009
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

250 gr de patatas
250 gr de zanahorias
200 gr de puerros
200 gr de cebolla
100 gr de lechuga
2 litros de caldo de ave
Aceite de oliva, sal y pimienta [...]
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Tags: patatas, zanahoria, puerros, cebolla, lechuga, sopa, verduras

Publicado por hiparco01 @ 16:07  | Sopas, Cremas y Pures
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Domingo, 04 de enero de 2009
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

200 gr de lentejas
1 litro de agua
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 clavo de olor
1 rama de apio
½ dl de aceite de oliva
1 cu [...]
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Tags: lentejas, cebolla, ajo, zanahoria, curry, mostaza

Publicado por hiparco01 @ 14:07  | Legumbres
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