Domingo, 14 de diciembre de 2008
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

500 gr. solomillo de ternera.
1 lamina de hojaldre.
Cebolla.
Ajo.
Sal, pimienta, perejil.

PREPARACION:

El solomillo se deja macerando con el ajo, cebolla, perejil, sal y pimienta (durante 3 horas).
pasadas las tres horas del macerado se limpia y en una sartén con aceite se dora, seguidamente se saca de la sartén y se seca del aceite, se estira la masa de hojaldre y se pone el solomillo encima cerrándole formando un paquete, se pinta con la yema de un huevo y se pone en una fuente de horno untada en mantequilla se introduce en horno fuerte (200 grados), 12 minutos y listo para comer.

 


Tags: solomillo, ternera, hojaldre, cebolla, ajo

Publicado por hiparco01 @ 19:18
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