Martes, 02 de diciembre de 2008
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

8 huevos.
150 gr. de jamón serrano.
4 cucharadas de aceite.

PREPARACION:

Lo primero que tienes que hacer es cortar en jamón en cuadraditos y dividirlo en cuatro partes iguales (una para cada persona).
Una vez realizado esto empezaremos a realizar las tortillas individuales para cada una de las cuatro personas, coge dos huevos y bátelos bien, agrégale uno de los montones de jamón que tenias cortado y mézclalo bien.
En una sartén pequeña puesta al fuego échale una cucharada de aceite y cuando este caliente vierte los dos huevos batidos con el jamón dejando que cuaje un poco. Ves separando los bordes con la espumadera, cuando veas que se desprende la tortilla del fondo, ayudándote de una espumadera inclina la sartén y dobla por la mitad la tortilla y colócala en una fuente, manteniéndola caliente.
Repite esto con las otras tres tortillas.

 


Tags: huevos, tortilla, jamon

Publicado por hiparco01 @ 19:42  | Huevos
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