Jueves, 16 de octubre de 2008
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

1 pollo de 1 kg.
¾ de litro de cerveza.
5 ó 6 granos de pimienta blanca.
Sal.

PREPARACION:

El pollo tiene que estar entero, vacíalo y límpialo bien. Coge una cazuela de Barro y deposítalo en ella.
Añádele toda la cerveza, un poco de sal y la pimienta blanca en granos.
pon la cazuela al fuego y déjalo hervir durante 1 hora aproximadamente, hasta que toda la cerveza se haya evaporado, tapando la cazuela con una tapa.
Luego pon el fuego grande y deja que el pollo se dore bien.
Puedes servirlo con varias guarniciones distintas que le van bien: Patatas cocidas rociadas con mantequilla derretida o unas verduras salteadas con bacón.

 


Tags: pollo, cerveza

Publicado por hiparco01 @ 14:32  | Aves
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