Jueves, 11 de septiembre de 2008
INGREDIENTES (4 PERSONAS):

100 gr. de harina.
50 gr. de azucar.
3 yemas de huevo.
1/2 litro de leche.
Corteza de limon rallada.
1 huevo entero.
Pan rallado.
Aceite de oliva.

PREPARACION:

Bate bien las yemas de huevo con el azucar, incorporando luego la harina, la corteza de limon y la leche. Pon la mezcla al fuego espesandola a fuego lento sin dejar de remover.

Vierte la mezcla, de un dedo de grosor, en una fuente lisa. Deja que se enfrie.

Una vez fria corta con un cuchillo la mezcla en cuadros y pasalos poe el huevo un batido y el pan rallado, friendolos en abundante aceite.

 


Tags: postre, crema, huevo, leche

Publicado por hiparco01 @ 8:37  | Postres
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