INGREDIENTES (4 PERSONAS):

4 filetes finos de ternera.
Queso rallado
Aceite de oliva
Huevo
Harina
Pan rallado
Sal

PREPARACION:

Se salan los escalopes.
Se pasan primero por harina, luego por huevo, queso rallado y pan rallado.
Se fríen en aceite caliente.
Se pueden acompañar de una rodaja de limón o sala de tomate.

Tags: ternera, filete, queso, huevo, harina