INGREDIENTES (4 PERSONAS):
500 gr. solomillo de ternera.
1 lamina de hojaldre.
Cebolla.
Ajo.
Sal, pimienta, perejil.
PREPARACION:
El solomillo se deja macerando con el ajo, cebolla, perejil, sal y pimienta (durante 3 horas).
pasadas las tres horas del macerado se limpia y en una sartén con aceite se dora, seguidamente se saca de la sartén y se seca del aceite, se estira la masa de hojaldre y se pone el solomillo encima cerrándole formando un paquete, se pinta con la yema de un huevo y se pone en una fuente de horno untada en mantequilla se introduce en horno fuerte (200 grados), 12 minutos y listo para comer.
500 gr. solomillo de ternera.
1 lamina de hojaldre.
Cebolla.
Ajo.
Sal, pimienta, perejil.
PREPARACION:
El solomillo se deja macerando con el ajo, cebolla, perejil, sal y pimienta (durante 3 horas).
pasadas las tres horas del macerado se limpia y en una sartén con aceite se dora, seguidamente se saca de la sartén y se seca del aceite, se estira la masa de hojaldre y se pone el solomillo encima cerrándole formando un paquete, se pinta con la yema de un huevo y se pone en una fuente de horno untada en mantequilla se introduce en horno fuerte (200 grados), 12 minutos y listo para comer.