domingo, 14 de septiembre de 2008
INGREDIENTES: 4 PERSONAS.

3 plátanos grandes.
4 huevos.
4 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de harina.
4 cucharadas de leche.
Zumo de una naranja.
50 gr. de mantequilla.

PREPARACIÓN:


En una cazuela pon 30 gr. de mantequilla para que se derrita. Mientras pela los plátanos y córtalos en rodajas, ponlas en la cazuela y vierte encima el zumo de naranja (puede ser sustituido por 4 cucharadas de licor de naranja) y déjalo durante 2 o 3 minutos a fuego lento.

Bate los huevos (incluida la yema), añádele el azúcar, la harina y la leche, removiéndolo constantemente. Por último añádele los plátanos.

En una sartén grande (antiadherente) derrite el resto de la mantequilla, cuando se haya derretido vierte la mezcla y ponla a fuego moderado, hasta que se dore una cara y dale la vuelta para que se dore la otra y cuando este ponla en una fuente y sírvela.

 


Tags: postre, platano, azucar, huevos

Publicado por hiparco01 @ 10:05  | Postres
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