INGREDIENTES: 4 PERSONAS.
3 plátanos grandes.
4 huevos.
4 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de harina.
4 cucharadas de leche.
Zumo de una naranja.
50 gr. de mantequilla.
PREPARACIÓN:
En una cazuela pon 30 gr. de mantequilla para que se derrita. Mientras pela los plátanos y córtalos en rodajas, ponlas en la cazuela y vierte encima el zumo de naranja (puede ser sustituido por 4 cucharadas de licor de naranja) y déjalo durante 2 o 3 minutos a fuego lento.
Bate los huevos (incluida la yema), añádele el azúcar, la harina y la leche, removiéndolo constantemente. Por último añádele los plátanos.
En una sartén grande (antiadherente) derrite el resto de la mantequilla, cuando se haya derretido vierte la mezcla y ponla a fuego moderado, hasta que se dore una cara y dale la vuelta para que se dore la otra y cuando este ponla en una fuente y sírvela.
3 plátanos grandes.
4 huevos.
4 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de harina.
4 cucharadas de leche.
Zumo de una naranja.
50 gr. de mantequilla.
PREPARACIÓN:
En una cazuela pon 30 gr. de mantequilla para que se derrita. Mientras pela los plátanos y córtalos en rodajas, ponlas en la cazuela y vierte encima el zumo de naranja (puede ser sustituido por 4 cucharadas de licor de naranja) y déjalo durante 2 o 3 minutos a fuego lento.
Bate los huevos (incluida la yema), añádele el azúcar, la harina y la leche, removiéndolo constantemente. Por último añádele los plátanos.
En una sartén grande (antiadherente) derrite el resto de la mantequilla, cuando se haya derretido vierte la mezcla y ponla a fuego moderado, hasta que se dore una cara y dale la vuelta para que se dore la otra y cuando este ponla en una fuente y sírvela.