8 medianoches.
30 gr. de mantequilla.
8 rodajas de salchichón.
8 rábanos.
Lechuga.
1 caja de hojaldre congelado.
100 gr. de almendras.
80 gr. de requesón.
4 rebanadas de pan moreno.
Salchichas.
1 zanahoria.
Mostaza.
8 rebanadas de pan de molde.
1 vasito de crema de salmón ahumado.
Aceitunas rellenas de pimiento, perejil, mayonesa y 2 huevos duros.
PREPARACIÓN:
Coge las medianoches y ábrelas por la mitad, úntalas con mantequilla y rellénalas con el salchichón.
Coge los rábanos y practícales 4 cortes a cada uno, abre ligeramente estos cortes, coge unas hojas de lechuga córtalas y junto con los rábanos pínchalos con palillos en las medianoches.
Para los pastelitos de hojaldre, deja descongelar la masa y extiéndela de tal forma que la base tenga un grosor de medio centímetro. Corta la masa en trozos pequeños (por ejemplo con un vaso, molde, etc), coloca les encima el requeson y una almendra y ponlos en una bandeja para horno que previamente has untado en mantequilla y metelos en el horno hasta que se doren a 180 ºC.
Los canapés de pan moreno harás lo siguiente, corta el pan en cuadrados y úntalos con mostaza, corta las salchichas y la zanahoria en rodajitas y ponlas sobre los cuadrados de pan moreno, agrégale perejil picado fino.
Con un vaso corta círculos de pan de molde y úntalos con la crema de salón ahumado, corta en lochas los huevos duros y ponlos sobre el pan, añádele la mayonesa y una aceituna a cada uno.