INGREDIENTES (4 PERSONAS):

500 gr. de champiñones.
1 limon.
40 gr. de queso rallado.
1 cucharada de mostaza.
Aceite, sal y pimienta.

PREPARACION:

Lava y limpia bien los champiñones, poniendolos en agua con zumo de medio limon. Escurrelos bien cortandolos en rodajas poniendolas en una ensaladera, añadeles el queso rallado.

En una fuente echa el zumo de la otra mitad de limon, agregale medio vaso de aceite y la mostaza removiendolo bien, añadele la sal y la pimienta y vuelve a remover bien.

Vierte el contenido sobre la ensaladera donde estan los chalpiñones.

 

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